造价工程师的执业方向主要包括以下几个领域：

1. 建设项目投资估算

造价工程师在项目初期阶段负责编制项目的投资估算，为决策者提供资金需求的准确预测。这包括对土地成本、建筑材料、人工费用等进行全面分析，以确保项目的经济可行性。

2. 设计阶段造价控制

在设计阶段，造价工程师需要与设计人员紧密合作，确保设计方案的经济合理性，通过价值工程等方法优化设计，降低成本，提高投资效益。

3. 招投标及合同管理

造价工程师负责编制招标文件中的工程量清单和招标控制价，协助业主选择合适的承包商。在合同签订后，造价工程师还需参与合同的执行和管理，确保合同条款得到遵守，处理与造价相关的变更和索赔事宜。

4. 施工阶段的造价控制

在施工过程中，造价工程师需监控实际发生的成本，对比预算进行差异分析，及时提出调整建议，保证项目不超预算。同时，造价工程师还需要审核工程进度款支付申请，确保资金的合理分配和使用。

5. 竣工结算

项目完工后，造价工程师负责编制竣工结算报告，对实际发生的总成本进行总结和分析，为业主提供准确的工程造价信息，作为项目决算的依据。

6. 全过程造价咨询服务

一些造价工程师还会提供全过程的造价咨询服务，从项目策划到竣工交付，为客户提供全方位的造价管理和支持。这包括项目前期的可行性研究、项目过程中的造价控制和风险预警、以及后期的成本效益分析等。

7. 司法鉴定与仲裁

当工程项目出现纠纷时，造价工程师可以凭借其专业知识，为业主或承包商提供造价方面的司法鉴定服务，或者作为专家证人参与仲裁或诉讼活动。

8. 培训与咨询

除了直接参与工程项目，造价工程师还可以从事造价相关知识的培训和教育工作，或者为企业提供造价管理的咨询服务，帮助他们提升内部管理水平。

9. 政府审计与监管

政府部门在进行公共工程建设时，会聘请造价工程师进行审计和监督，以确保工程投资的合规性和效益性。造价工程师在此过程中，需要根据国家相关法律法规和标准，对工程项目的造价进行审查和评估。

10. 房地产估价

随着房地产市场的发展，造价工程师还可以涉足房地产估价领域，为房地产买卖、租赁、抵押等活动提供专业的价值评估服务。

造价工程师的执业方向涵盖了从项目策划到竣工交付的全过程，以及与之相关的法律咨询、教育培训和政府审计等领域。作为一名造价工程师，需要具备扎实的专业知识和丰富的实践经验，以适应不断变化的市场需求。