2021年，陕西省学前教育专业共有九所公办院校招生。其中，西安文理学院的录取分数线最高，为226分，而榆林学院的录取分数线最低，仅为194分。这些院校为学生提供了丰富的教育资源和优质的教学环境，涵盖了理论学习和实践操作的各个方面。

值得注意的是，学前教育专业近年来越来越受到关注，随着社会对幼儿教育需求的增加，学前教育专业的就业前景也越来越广阔。这些院校不仅注重理论知识的传授，还非常重视学生的实践能力培养，通过各种实习、实训项目，帮助学生更好地适应未来的职业生涯。

另一方面，学前教育专业对教师的综合素质要求较高，不仅需要具备扎实的理论基础，还需要有较强的沟通能力和耐心，能够理解并尊重孩子的个性发展。因此，这些院校在招生时，除了考察学生的文化课成绩外，还会对学生的综合素质进行全面评估，以确保能够选拔出最优秀的学生。

除了学术课程外，这些院校还为学生提供了丰富的课外活动和社团组织，如演讲、辩论、音乐、美术等，旨在培养学生的全面发展。此外，学校还会定期邀请教育专家、学者来校进行讲座，为学生提供最新的教育理念和教学方法，帮助他们更好地掌握学前教育的专业技能。

总体来看，2021年陕西省学前教育专业的招生情况显示，这些公办院校在招生和培养学前教育专业人才方面取得了显著成效，为社会输送了一批批优秀的学前教育人才。