截至2022年3月，华南农业大学拥有25个学院（部），提供了包括农学、植物保护、林学、风景园林、园艺、兽医等多个领域的101个本科专业。

其中，农学院开设了农学和种子科学与工程两个专业；植物保护学院专注于植物保护；林学与风景园林学院则涵盖了林学、风景园林、园林、森林保护、城乡规划、旅游管理、草业科学、中药资源与开发及野生动物与自然保护区管理等专业。

园艺学院提供了园艺和设施农业科学与工程两个专业方向，以及茶学专业。兽医学院则设有动物医学和动物药学两个专业。

这些学院共同构成了华南农业大学丰富多样的学科体系，旨在培养具备跨学科知识和技能的高素质人才，以满足农业科学和相关领域的快速发展需求。

学校不仅注重理论教学，还强调实践能力的培养，鼓励学生通过实习、科研项目等方式参与实际工作，从而更好地将所学知识应用于农业生产和科学研究中。

此外，华南农业大学还与国内外多家知名企业及科研机构建立了合作关系，为学生提供了广阔的实习和就业机会，助力他们成长为适应社会需求的专业人才。

通过不断优化课程设置和教学资源，华南农业大学致力于打造一个开放包容、富有活力的学术环境，为学生提供多样化的学习和发展平台。