出血状态的评估：（1）患者存在头晕、乏力、心悸等周围循环不足的临床表现；2.患者处于低血压状态且脉搏较快。

护理上，需要：1.低蛋白饮食，注意进食软质食物。2.一级护理，密切关注患者生命体征。

潜在的并发症：1.食管静脉破裂导致的消化道大出血。2.肝性脑病。

后续评估的重点：1.是否存在活动性出血？2.生命体征是否稳定？3.是否为静脉曲张破裂所致？