在高中时期选择美术科作为主修，进入大学后，你可能会发现自己对其他领域也产生了浓厚兴趣。然而，实际情况是，一旦你在高考中以美术生的身份被录取，那么在大学期间想要更换专业，选择的机会会受到一定限制。

具体来说，即使你在高考中以美术生的身份考上了大专或本科，你在大学期间想要跨系或跨专业转到非美术类的专业，是不太可能实现的。这种限制主要是由于招生时的专业定位和教学资源分配所致。一旦你被录取为美术生，你就被视为该专业的学生，除非学校有特殊规定，否则你不能随意更换专业。

当然，有一些学校可能会提供一定的转专业机会，但这也需要满足特定的条件，如成绩优异、参加学校组织的选拔考试等。因此，如果你在高中阶段选择了美术科，但在大学期间又想转向其他专业，建议你在填报志愿时就充分考虑自己的兴趣和未来职业规划，以避免未来的局限性。

总之，如果你在高中时期选择了美术科，并且最终被美术类院校录取，那么在大学期间想要跨专业转学到非美术类的专业，通常是不可能的。这不仅是学校管理上的规定，也是为了保证教学资源的有效利用和专业培养目标的达成。