广东工商职业学院开设的专业涵盖了多个领域，为学生提供了广泛的学习选择。在经济贸易系，学生可以学习市场营销、电子商务、国际贸易实务以及连锁经营管理等专业，这些专业旨在培养学生的商业意识和实践能力。在电子信息工程系，通信技术、汽车电子技术、汽车技术服务与营销等专业聚焦于信息技术与汽车行业的交叉领域，旨在培养学生的技术创新与应用能力。财经信息管理系则提供会计、金融管理与实务、会计电算化等专业，旨在培养学生的财务管理与会计技能。

工商管理系包括工商企业管理、中小企业创业与经营、经济管理、人力资源管理等专业，旨在培养学生的企业管理与领导能力。计算机科学与工程系的专业涵盖了软件技术、计算机多媒体技术、网络技术、计算机应用技术等，旨在培养学生的计算机技术与创新应用能力。外语系设有商务英语、商务日语、旅游英语等专业，旨在培养学生在商务和旅游领域的语言交流与应用能力。物流与公共事务管理系则提供了物流管理、公共事务管理、食品安全与健康管理、物业管理等专业，旨在培养学生的物流管理与公共事务处理能力。在艺术系，学生可以学习艺术设计等专业，旨在培养学生的艺术创作与设计能力。