真菌培养基的制作是真菌研究与培养中的重要步骤，通过合适的配方可以满足不同真菌的生长需求。以下是几种常见真菌培养基的配方及其使用方法。

配方一：萨市（Sabouraud’s）培养基

主要成分包括蛋白胨 10克、琼脂 20克、麦芽糖 40克，用水1000毫升配制。先将蛋白胨与琼脂加入水中加热搅拌至琼脂溶解，再加入麦芽糖，搅拌使其溶解。最后分装并灭菌，待冷却后即可使用。此培养基广泛应用于培养多种真菌。

配方二：马铃薯糖琼脂培养基

将200克马铃薯洗净去皮切块，加水1000毫升煮沸半小时后，补足水分并滤出液体。在滤液中加入10克琼脂，煮沸溶解后加入糖20克（霉菌用蔗糖，酵母菌用葡萄糖），补足水分，分装并灭菌。调整pH值到7.2～7.4后，可用于培养霉菌、酵母菌。

配方三：黄豆芽汁培养基

准备黄豆芽100克、琼脂15克、葡萄糖20克，用水1000毫升。将黄豆芽洗净并煮沸30分钟，用纱布过滤滤液，然后加入琼脂加热溶解后放入葡萄糖，搅拌至溶解，补足水分至1000毫升。分装并灭菌后，pH值调整到7.2～7.4，适合细菌和放线菌的培养。

配方四：豌豆琼脂培养基

选用80粒干豌豆加水煮沸1小时，用纱布过滤滤液，在滤液中加入5克琼脂，煮沸至琼脂溶解，分装并灭菌。此培养基适用于细菌和放线菌的培养。

以上配方中所用的成分及其用量应根据实验需求调整，确保培养基的pH值在适宜范围内，以促进真菌的健康生长。通过精准控制培养条件，科学家和研究者能够深入研究真菌的生理特性、生长规律以及它们在生物技术、医学和环境科学中的应用潜力。

扩展资料

真菌（Fungus）是一种真核生物。最常见的真菌是各类蕈类，另外真菌也包括霉菌和酵母。现在已经发现了七万多种真菌，估计只是所有存在的一小半。大多真菌原先被分入动物或植物，现在成为自己的界，分为四门。