软件工程师所需掌握的课程主要包括以下几个方面：

首先，数据结构是软件工程师的基础。推荐学习清华大学严蔚敏老师的经典教程，同时查找其他版本的资料以相互印证。

其次，操作系统课程主要从资源管理的角度解析系统功能的实现。学习操作系统理论，重点在于理解五大管理职能的实现原理。

再者，计算机网络课程要求了解ISO/OSIRM七层划分及各种协议功能，学习传输理论、互联设备和Internet知识，以及参考模型理论。

计算机专业英语对于软件工程师同样重要，它要求具备专业知识和英语水平。平时可以有意识地阅读英文专业资料。

此外，软件工程课程需要熟悉数据流图和流程图，以便在项目中有效应用。

数据库理论的学习要求掌握SQL语言，这是软件开发中不可或缺的一部分。

在编程语言方面，C语言或VB语言是软件工程师需要掌握的。

最后，统一建模语言(UML)的学习对于软件工程师而言至关重要，它是软件工程领域发展的趋势，目前已成为可视化建模的工业标准。

计算机学习是一个从理论到实践，再到理论深化的过程。这个过程虽然艰辛，但最终能够帮助你成长为一名成功的软件工程师。祝你学习顺利，取得成功！