佛山科学技术学院专插本是统考。根据查询相关资料显示，2022年佛山科学技术学院专插本考试各科目公共课、专业基础课和专业综合课都是统考模式。考试与广东教育考试院一致，最终确定时间是2022年4月27日至28日。