福州第一技校目前开设了多个专业，其中包括模具制造与维修、数控机床加工、电工电子和计算机应用等四个常设专业。此外，学校还提供汽车维修、幼教、烹饪、机电一体化、电焊冷作、珠宝加工、电光源等十多个符合市场需求的专业，其中数控机床加工专业被认定为福建省精品专业。

学校在专业设置上注重与社会需求的结合，不仅为学生提供了广泛的就业选择，还特别注重培养学生的实际操作能力。学校还被福建省人力资源和社会保障厅授予省级模具专业产业技工培养基地的称号，这表明学校在模具制造领域的教育和培训方面具有较高的水平。

数控机床加工专业作为学校的优势专业之一，不仅在课程设置上注重理论与实践的结合，还配备了先进的实验设备和专业的教师团队，为学生提供了良好的学习环境。学生在这里不仅可以学习到专业的知识和技术，还能通过实践操作提高自己的动手能力和解决问题的能力。

学校还致力于为学生提供多样化的学习资源，包括丰富的图书资料、先进的教学设备以及与企业紧密合作的实习实训基地。这不仅有助于学生更好地掌握专业知识，还为他们未来的职业发展奠定了坚实的基础。

总之，福州第一技校的专业设置全面且具有针对性，能够满足不同学生的需求，并为他们未来的职业生涯提供了有力的支持。