河南农副产品主要有：

一、小麦

小麦是河南省的主要农作物之一。河南地处中原，拥有广阔的平原和适宜的气候条件，适宜小麦的生长。因此，小麦产量丰富，品质优良，是河南农副产品的重要代表。

二、玉米

玉米也是河南的重要农作物之一。随着农业技术的不断进步，河南玉米的产量也在逐年上升。其优良的品种和丰富的产量，使得玉米成为河南农副产品的重要组成部分。

三、花生

河南省是全国知名的花生产区，尤以驻马店等地花生种植为盛。花生在河南有着广泛的种植和加工历史，产出的花生油、花生酱等产品深受消费者喜爱。

四、大枣及其他果蔬产品

河南省的郑州等地的大枣十分有名。此外，随着现代农业的发展，河南的果蔬种植也日益繁荣，例如洛阳的葡萄、开封的西瓜等，都是河南农副产品中的亮点。丰富的果蔬产品不仅满足了市场需求，也带动了当地农业经济的发展。

以上所述，仅是河南农副产品的一部分，实际上河南的农副产品种类繁多，数量庞大，不仅满足了国内市场的需求，还远销海外，为河南的经济发展做出了重要贡献。