业务招待费应记入管理费用科目。

详细解释如下：

一、业务招待费的定义

业务招待费是指企业在生产经营过程中，为了促进业务发展、维护与客户及合作伙伴的关系而发生的接待应酬费用，包括餐饮、住宿、交通等一系列费用。

二、会计记录方式

根据会计准则，业务招待费应当记入企业的管理费用科目。这是因为业务招待费是企业为了开展正常的生产经营活动而发生的，属于期间费用的范畴。在会计记账时，应将其归类到管理费用的明细科目中。

三、具体明细科目设置

在实际操作中，企业可以根据实际情况设置管理费用的明细科目，例如“业务招待费-餐饮费”、“业务招待费-住宿费”等，以更详细地反映业务招待费的使用情况和效果。这样能够更好地控制和管理该项费用，为企业的决策提供准确的财务数据支持。

总之，业务招待费应记入管理费用科目，并在会计记录时详细记录相关明细科目，以便于企业的财务管理和决策分析。