齐鲁师范学院专业列表涵盖本科与专科层次，总数达到58个，其中本科专业39个，专科专业19个。

在本科层次，齐鲁师范学院开设了计算机类的网络空间安全、人工智能、数据科学与大数据技术、电子信息类、金融学类、管理科学与工程类、生物科学类、外国语言文学类、美术学类、音乐与舞蹈学类、体育学类、食品科学与工程类、化学类、旅游管理类、教育学类、金融学类、计算机类、艺术设计类、管理科学与工程类、公共管理类、公共事业类、历史学类、心理学类、地理科学类、语言类等专业。

在专科层次，齐鲁师范学院则设置了文秘类、体育类、艺术设计类、工商管理类、教育类、表演艺术类、旅游类、电子信息类、计算机类、化工技术类、林学类、化工与制药类、计算机类、统计类、教育类、语言类、公共管理类、食品科学与工程类、外国语言文学类、教育学类、金融学类、计算机类、化学类、数学类、生物科学类、心理学类等专业。

此外，齐鲁师范学院还设有学前教育、市场营销、应用电子技术、电子信息工程技术、计算机网络技术、计算机应用技术、应用化工技术、园林、制药工程、物联网工程、应用化学、统计与会计核算、小学教育、汉语言文学、思想政治教育、化学、数学与应用数学、物理学、生物科学、英语、经济学等专业。

齐鲁师范学院作为一所拥有悠久办学历史的全日制普通本科师范院校，自1948年创办以来，学校不断发展壮大，2018年成功通过教育部本科教学工作合格评估，并在2021年成为山东省首批应用型本科高校建设支持高校。