通水试验和灌水试验的主要区别在于其目的和应用场景的不同。

详细解释：

目的不同：

1. 通水试验：主要目的是测试管道系统的连通性和水流情况。通过向管道内注入水流，检查管道是否畅通，有无渗漏、堵塞等问题。

2. 灌水试验：重点在于测试防水层的完整性和有效性。通过在建筑或结构的防水层内灌入水，观察一定时间后，检查是否有渗漏现象，以验证防水层的防水效果。

应用场景不同：

1. 通水试验的应用场景主要是在管道安装完成后，特别是在建筑给排水系统、市政管道等项目中，以确保管道系统的正常运行。

2. 灌水试验则多用于建筑防水工程、屋顶、卫生间、浴室等需要防水处理的部位，以确保防水层的施工质量。

操作过程差异：

1. 通水试验通常涉及开启水源，让水在管道内流动，观察各连接点及管道状况。

2. 灌水试验则需要将特定区域封闭，灌入水并观察一段时间，检查是否有水渗出，以判断防水层的性能。

总的来说，通水试验和灌水试验虽然都是工程中常用的试验手段，但因其目的和应用场景不同，实际操作和侧重点也有明显差异。在工程项目中，应根据具体情况选择合适的试验方法。