花都饮茶是广东地区的传统美食文化，以其独特的风味和丰富的品种而闻名。在花都地区，有许多值得推荐的酒家，以下是其中几家：

1. 花都酒家：位于花都区中心地带，是一家历史悠久的老字号酒家。这里的饮茶菜品丰富多样，包括传统的广式点心、粤菜和海鲜等。特别推荐他们的虾饺、烧卖和糯米鸡等点心，口感鲜美，制作精细。

2. 花都名厨酒家：这是一家以粤菜为主的酒家，以其精湛的烹饪技艺和优质的食材而闻名。他们的菜品口味独特，注重原汁原味的呈现。推荐尝试他们的烧鹅、白切鸡和蒸鱼等招牌菜，绝对让你回味无穷。

3. 花都茶餐厅：这是一家以港式茶餐厅为主题的酒家，提供各种经典的港式美食。他们的奶茶、鸳鸯和菠萝包等饮品都非常受欢迎。此外，他们的炒饭、炒面和烧腊等菜品也非常美味，是品尝港式美食的好去处。

4. 花都海鲜酒家：如果你喜欢海鲜，那么这家酒家一定不容错过。他们提供新鲜的海鲜，包括龙虾、螃蟹、鲍鱼和扇贝等。你可以根据你的喜好选择烹饪方式，无论是清蒸、红烧还是炒煮，都能品尝到海鲜的鲜美。

5. 花都小吃店：如果你想尝试一些地道的花都小吃，那么这家小吃店是一个不错的选择。他们提供各种传统的花都小吃，如花都煎堆、花都糖水和花都糕点等。这些小吃口味独特，非常适合作为下午茶或夜宵。

以上是花都饮茶推荐的几家酒家，每家都有其独特的特色和口味。无论你是想品尝传统的广式点心，还是追求创新的粤菜，都能在这些酒家中找到满意的选择。不妨去一趟花都，享受一顿美味的饮茶吧！