泉州海洋职业学院是一所全日制的高等学府。它作为一所纳入全国统招计划的全日制民办普通高等学校，坐落于福建省泉州市，专注于专科层次的教育。全日制教育通常意味着学生全日在校学习，从周一至周五上课，而非全日制教育允许学生在固定时间之外进行学习，如周末或晚上，常见的形式如函授或电大。

在学习难度方面，全日制教育通常比非全日制教育更为严格。例如，想要就读全日制大专，通常需要参加普通高考或各省组织的高职单招。相比之下，非全日制学校通常通过成人高考或自考，其难度相对较小。

社会认可度是全日制教育相较于非全日制教育的一个显著优势。由于全日制学习有保障的时间和较高的难度要求，社会对此类教育形式的认可度相对较高。然而，对于需要在工作期间学习的在职人士而言，选择非全日制教育是一个合理的替代方案。

泉州海洋职业学院作为一所经福建省人民政府批准、教育部备案的高等职业院校，专注于涉海专业的教育，旨在培养具备国际视野、业内认可度高、本地离不开的本科层次海洋职业人才。学院拥有丰富的教育资源，包括水产技术推广人员培训基地、现代学徒制试点单位、产业学院试点单位、终身学习教育基地、退役军人就业创业园地以及国防教育基地等，为学生提供多元化的学习和实践机会。