河南省是中国中部地区的一个省份，拥有众多高水平的大学。以下是一些教学水平比较高的大学：

1.郑州大学：郑州大学是河南省的重点综合性大学，也是国家“双一流”建设高校之一。学校设有多个学院和研究机构，涵盖了理、工、文、法、经、管、教育、医学等多个学科领域。

2.河南大学：河南大学是河南省历史悠久的综合性大学，也是国家“中西部高校基础能力建设工程”重点支持高校。学校设有多个学院和研究所，涵盖了文、理、工、农、医、法、经、管、教育等多个学科领域。

3.河南师范大学：河南师范大学是河南省重点支持的师范类大学，也是国家“中西部高校基础能力建设工程”重点支持高校。学校以师范教育为主，同时也开设了其他学科专业。

4.河南理工大学：河南理工大学是河南省重点支持的工科大学，也是国家“中西部高校基础能力建设工程”重点支持高校。学校以工科为主，同时也开设了其他学科专业。

5.河南农业大学：河南农业大学是河南省重点支持的农业类大学，也是国家“中西部高校基础能力建设工程”重点支持高校。学校以农业科学为主，同时也开设了其他学科专业。