是北美地区7种雀鳝鱼中最高的一种，可长到3米。身材较长，上下颚亦长。口裂深，具锐齿。背、臀鳍相对性并坐落于体后侧；无脂鳍；腹鳍腹位。各鳍无硬刺。侧部彻底。鳔有鳔管与食管后背联接，鳔分多室，形如肺，鳔壁遍布毛细血管，可营汽体新陈代谢。体被棱形硬鳞，具后凹锥体及近歪形尾，系不高硬骨鱼。

鳄雀鳝是肉制品鱼种，具备较强的毁灭性，倘若放进纯天然海域，会对本地的水质生态体系产生大灾难，“只需是水中的活物，它几乎同吃”。鳄雀鳝关键分散在从西班牙到英国弗罗里达州的中国海域沿岸地区江河和河口区海域，密苏里河和俄亥俄河中下游，以致危地马拉地区的2个湖水。

鳄雀鳝是—种古老的鱼类，已经在地球上存在了一亿年，它们在美国东南部的河流、溪流和海湾中自由徜徉。它的名字来自它跟鳄鱼一样的短吻和两排匕首般锋利的牙齿。用轮竿钓上来的鳄雀鳝的世界纪录是279磅，由比尔·弗尔瓦德于1951年在德克萨斯州钓获。

雀鳝的长满利牙的大口以及它在吞饵前喜欢拖著游一段距离的习惯，使得它很难上钩，因此，许多渔人更喜欢用鱼叉来捕猎，不用“大浮钓”法来钓取。

物种学史；鳄雀鳝是亚欧大陆南边特色产品谈水超大肉食鱼，属史前时代鱼种，在地球上已存活1亿多年。它的名称来自吻部的外观设计，全身上下长硬鳞质的超硬牙釉质鱼鳞片（强度与人的牙齿非常）。动物化石始自上灰岩统。古时候遍及北美地区、欧洲地区、印度的及非州，如今仅常见于北美地区东面、中国与美国和古巴。为大中型凶狠鱼种。

先是全部雀鳝目地种群都只归类在雀鳝属中。之后，康斯坦丁·萨缪尔·拉方斯克-舒马茨（ConstantineSamuelRafinesque-Schmaltz）于1818年替福鳄起了Atractosteusadamantinus的别名，并纳入大雀鳝属中，但是一路至今，大雀鳝属都被觉得是雀鳝属的异名。于1976年，大雀鳝属才开始被确定。

由于鳄雀鳝属于外来物种，在我国自然水域里无天敌，大家切勿擅自释放或丢弃！