青岛有以下一本大学：

中国海洋大学。作为中国重点大学之一，中国海洋大学位于青岛，是国家首批世界一流学科建设高校。其海洋科学、水产等学科领域在国内外享有很高的声誉。此外，学校还拥有一流的师资力量和科研设施，为学生提供了良好的学术氛围和实践机会。

中国石油大学（华东）。中国石油大学（华东）是另一所位于青岛的一本大学。该校是石油领域的重要学府，以工科为主，多学科协调发展。学校的石油工程、化学工程等学科在国内处于领先地位，并拥有高水平的研究团队和实验设施。

青岛大学。青岛大学是一所综合性大学，虽然以本科教育为主，但也拥有一批优秀的硕士和博士授权点。学校涵盖了文学、理学、工学、医学、经济学、管理学、艺术学等多个学科领域，尤其在医学和工科方面有着显著的优势。

除了上述三所大学，青岛还有如青岛科技大学等其他一本大学。这些学校在各自的领域有着独特的优势和专业特色，为青岛乃至全国培养了大量的高素质人才。