环境工程专业主要学习的课程包括：普通化学、工程力学、测量学、工程制图、微生物学、水力学、电工学、环境监测、以及环境工程学科的基本理论和基本知识。学生还需掌握外语、计算机技术及绘图等技能。

环境工程专业毕业生的就业前景广泛，主要就业方向包括规划设计院所、市政工程、科研单位、高等院校、大中型企业以及政府机构相关职能部门。他们可以从事相关规划、工艺设计、施工、科研教学、检验分析、工程管理、市场营销等工作。具体岗位涉及环保技术、污水处理工程师、环保工程师、水处理工程师、实习生、环境管理/保护、技术员、环境影响评价工程师、环保检测、销售工程师等。

环境工程主要研究内容涉及自然资源的保护和合理利用、环境污染问题的改善和防治、以及环境质量的提高等方面。环境工程专业的学生需掌握环境工程建设、环境监测、污染防治等相关技能。例如，他们可能参与规划饮用水的过滤和消毒等水处理工程，或者进行空气、水资源污染物的监测和分析，以及土壤污染、水污染问题的改善和防治等工作。与环境科学相比，环境工程更侧重于工程设计和污染防治等方面。