南昌航空职业技术学院提供的专业涵盖了电气自动化技术、无人机应用技术、飞机电子设备维修、电子信息工程技术、计算机应用技术、计算机网络技术、计算机信息管理、移动通信技术、机械制造与自动化、数控技术、模具设计与制造、机电一体化技术、工业机器人技术、飞行器维修技术、飞机机电设备维修等多个领域。其中，电气自动化技术、无人机应用技术、飞机电子设备维修、电子信息工程技术等专业与航空产业紧密相连，为学生提供专业的航空技术知识与实践技能训练。计算机应用技术、计算机网络技术、计算机信息管理等信息技术类专业，则培养学生的计算机操作、网络应用与信息管理能力，适应现代社会信息化需求。此外，学院还开设了机械制造与自动化、数控技术、模具设计与制造、机电一体化技术等工程技术类专业，旨在培养具备现代制造技术与管理知识的工程技术人才。在航空制造、维修、管理等环节中，工业机器人技术、飞行器维修技术、飞机机电设备维修等专业则发挥着重要作用，为航空领域输送专门人才。同时，南昌航空职业技术学院还设有空中乘务、会计、市场营销、电子商务、物流管理、飞机制造技术等非航空专业，为学生提供多样化的学习选择，满足不同职业发展需求。