赣南师范大学是一本。

赣南师范大学是一所全日制普通本科高校，其在各个省份的招生批次均为本科一批，因此，可以判断赣南师范大学是一本大学。

赣南师范大学位于江西省赣州市，是江西省重点建设的高等学府之一。学校拥有完善的教学设施和优秀的师资力量，提供多种专业供学生选择。学校注重培养学生的综合素质和创新能力，积极开展各种学术、文化、体育等活动，为学生提供了良好的学习和生活环境。

赣南师范大学的办学水平和学科实力得到了社会的广泛认可和好评。学校在各个学科领域都拥有一定的优势和特色，特别是在教育学、文学、理学、工学、农学、医学等领域取得了显著的成果。同时，学校注重与国际教育和科研机构的交流与合作，不断提升自身的办学水平和国际影响力。

总之，赣南师范大学是一所实力较强、办学水平较高的一本大学，为学生提供了优质的教育资源和良好的学习环境。