江苏省南京市莫愁中等专业学校是一个值得考虑的选择，其药剂专业培养目标明确，旨在为学生提供药物制剂和药物制剂工程的基本理论、知识和技能训练。通过系统的教学，学生们不仅能掌握药学领域的基础知识，还能获得药物剂型与制剂的研究开发、药物制剂的生产、制备、质量控制和管理等方面的专业技能。

该专业的毕业生将具备广泛的就业前景。他们可以从事药物制剂的研究、开发、生产和质量管理工作。毕业生不仅可以在制药企业、医院药剂科和研究所找到职位，还可以在药政管理部门担任相关职务。此外，毕业生也可以在各类医药经营单位和医疗卫生单位担任药品制剂、质检、管理和购销等方面的工作。

莫愁中等专业学校注重理论与实践相结合，为学生提供了丰富的实践机会，帮助学生在实际操作中加深对药物制剂的理解和掌握。学校还强调培养学生的创新意识和实践能力，鼓励学生参与科研项目，提升自身综合素质。

总之，选择莫愁中等专业学校进行药剂学习，不仅能获得扎实的专业知识，还能为将来的职业发展打下坚实基础。学校丰富的实践机会和良好的就业前景，使得莫愁中等专业学校成为江苏省初中毕业生学习药剂的理想选择。