日照市的专科学校数量为三所，包括日照职业技术学院、山东水利职业学院与日照航海工程职业学院。其中，日照职业技术学院为公办性质，山东水利职业学院也属公办，而日照航海工程职业学院为一所民办学校。以下是日照专科学校名单，排列顺序不分先后，以供参考。

日照职业技术学院

日照职业技术学院（Rizhao Polytechnic）作为一所由日照市人民政府举办，并获得教育部批准的全日制公办普通高等职业学校，已跻身国家示范性高等职业院校行列，被选为国家首批现代学徒制试点单位、建设行业技能型紧缺人才培养培训工程、第一批山东省优质高等职业院校建设工程立项建设学校、全国第二批深化创新创业教育改革示范高校。

其发展始于1987年创建的日照市第三职业高级中学，至1993年升级为日照市经济学校。1998年4月，获得教育部认可，正式成为山东省第一所高等职业院校，定名为日照职业技术学院。