职称证盖章通常是颁发单位或相关行业协会的公章。

详细解释如下：

1. 职称证书是评价个人在某个职业领域内所达到的专业水平的凭证。

2. 在职称证书上盖章的目的是为了确认证书的权威性和有效性。这些章通常来自颁发职称证书的机构或组织，比如人力资源和社会保障部门、行业协会或专业机构等。

3. 这些公章代表了颁发单位的正式认可，证明个人确实达到了相应的职称标准。因此，职称证上所盖的章是该证书合法性的重要标志。

综上所述，具体盖章的单位会根据不同的职称证书类型而有所不同，但都是具有权威性和公信力的机构。在进行职称评审和认证时，应关注并确认证书上的公章是否真实有效。