2021年，在湖北省高考文科成绩达到480分的学生，可以选择一些公办学校。例如，武汉东湖大学、汉口大学、武汉商学院等都是不错的选择。这些学校不仅教学质量高，而且在师资力量和校园设施方面都有较好的表现。

此外，文华学院、湖北医药学院药护学院、湖北工程大学工程技术学院等也是值得考虑的选项。这些学校在特定专业领域有着较强的竞争力，能够为学生提供优质的教育资源。

对于希望进一步深造的学生来说，武汉文理学院、湖北恩施学院、湖北经济学院法商学院等学校也是可以考虑的。这些学校在学术研究和实践教学方面有着丰富的经验，能够帮助学生更好地提升自我。

当然，武汉晴川学院、湖北汽车工业学院科技学院、湖北传媒学院等民办院校也是不错的选择。这些学校在某些专业领域有着独特的优势，能够为学生提供个性化的教育服务。

对于文科生来说，选择大学不仅仅要看学校的排名和专业，还要考虑自己的兴趣和职业规划。在选择学校时，可以多关注学校的师资力量、教学设施、校园文化等方面，以便更好地适应未来的大学生活。

另外，文科生还可以考虑一些注重人文和社会科学的学校，如华中师范大学、武汉大学等，这些学校在人文社科领域的研究和教育水平较高，能够为学生提供更广阔的发展空间。

总之，对于文科生而言，480分的成绩在湖北省内有很多选择。在选择学校时，不仅要考虑学校的教学质量，还要结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校。