安徽职业技术学院是全日制。

安徽职业技术学院为全国统招计划的全日制公办普通高等学校，位于安徽合肥，提供专科层次教育。全日制教育意味着全日在校学习，通常每周一至周五上课。而非全日制教育则没有固定时间，如利用周末、晚上等时间学习，常见于函授、电大等。

全日制与非全日制在学习形式、难易程度及社会认可度上有所不同。同等学历下，全日制通常比非全日制更具挑战性，需参加普通高考或高职单招，而非全日制则可通过成人高考或自考入学，难度相对较小。

安徽职业技术学院创建于1958年，曾升格为安徽纺织工学院，举办过本科教育。1999年开始提供高等职业教育，并于2003年合并了安徽省轻工业学校、安徽材料工程学校和安徽工业经济学校，更名为安徽职业技术学院。2010年，学院入选国家示范性高等职业院校；2015年，成为安徽省地方技能型高水平大学建设单位，并入选国家首批现代学徒制试点单位。