工程审计是一项旨在确保工程项目合法、合理、有效的专业活动。它通过科学的方法和程序对工程项目进行全面审查，以揭露错误，纠正弊端，防止舞弊，改善管理，从而保障工程项目目标的顺利实现。审计工作通常由具备专业资质的会计师和审计师执行。

在进行工程审计时，需要收集和审查一系列关键资料。首先，施工图纸是工程审计的基础资料，它提供了工程的具体设计细节，有助于审计人员了解工程的结构和布局。其次，工程合同是审计的重要依据，它明确了双方的权利和义务，有助于判断合同的执行情况是否合规。补充协议和变更协议同样重要，它们反映了合同条款的变更情况，确保审计人员了解所有影响工程成本和进度的变更。

隐蔽工程签证是工程审计中的重要文件，它记录了工程中隐蔽部分的施工情况，对于确保工程质量至关重要。施工企业营业执照证明了参与工程的企业具有合法的经营资格，是审计中不可或缺的资质证明。招投标资料和工程施工许可证则分别反映了工程项目的公开招标过程和合法施工许可情况，确保工程符合法律法规要求。

工程审计不仅有助于确保工程项目的合规性和透明度，还能提高工程管理效率，促进工程目标的实现。通过严谨的审计流程，可以有效防止工程中的不规范行为，保障各方权益，维护工程项目的整体利益。