青岛职业技术学院专注于职业教育，其专业涵盖了工程技术、商贸管理、艺术设计、信息技术等多个领域。对于对高铁专业感兴趣的同学们来说，这里可能并不是最佳选择。在中国，确实有一些高等职业技术学院或大学提供与铁道交通、高速铁路等相关的专业。这些学校通常会通过其官方网站、招生简章或直接与学校的招生部门联系，为学生提供详细的信息和申请流程。

如果您对高铁专业感兴趣，不妨考虑一些专门设有此类专业的院校，例如北京交通大学、西南交通大学等，这些都是中国铁路行业的知名学府。此外，还有一些地方性的职业技术学院，也可能会提供与铁路相关的课程。建议您通过学校官网或招生部门获取最新、最准确的专业信息和招生政策。

当然，除了传统的高等教育途径，现在还有许多在线课程和培训项目，能够帮助您系统地学习高铁相关的知识和技术。例如，一些知名的在线教育平台会提供高铁运营管理、高速铁路工程技术等方面的课程，这些课程往往结合了理论学习和实践操作，适合在职人士或有特定需求的学生。

值得一提的是，随着高铁行业的不断发展，相关专业的需求也在不断增加。选择一个适合自己的专业，不仅要考虑自己的兴趣和职业规划，还要关注行业的发展趋势。希望每位同学都能找到最适合自己的学习和发展道路。