建筑用砌体主要有以下几种：

1. 砖砌体

砖砌体是最常见的建筑用砌体之一。它主要由黏土砖、页岩砖等制成，通过砌筑形成墙体或其他结构构件。砖砌体具有良好的抗压性能，且施工简便，成本较低。

2. 石砌体

石砌体是以各种天然石材为主要材料的建筑砌体。石砌体具有天然纹理、坚固耐用的特点，常用于建筑的外墙和关键承重结构。

3. 混凝土砌块砌体

混凝土砌块砌体是以混凝土为主要材料制成的块状结构。这种砌体具有较高的强度、良好的耐久性和施工效率，广泛应用于多层建筑的墙体和框架结构。

详细解释：

砖砌体：砖砌体是最古老的建筑技术之一，使用黏土砖作为主要的建筑材料。这些砖经过烧制，具有良好的抗压和抗冻性能。在现代建筑中，砖砌体通常与钢筋混凝土结构结合使用，以提高整体结构的稳定性。此外，砖的价格适中，易于采购和运输，因此被广泛用于各类建筑。

石砌体：石砌体主要利用天然石材进行砌筑。由于石材的质地坚硬、耐久度高，石砌体的建筑能够保持长久的使用寿命。在古代，石材的采集和加工相对容易，因此石建筑广泛分布在世界各地。在现代建筑中，石砌体常用于一些标志性建筑或历史保护项目的外部墙体。

混凝土砌块砌体：随着建筑技术的发展，混凝土砌块砌体成为现代建筑中最常用的砌体之一。混凝土砌块具有良好的耐久性、施工速度快、成本相对较低等特点。此外，混凝土砌块可以根据需要进行预制，实现建筑的工业化生产。这种砌体在多层住宅、商业建筑和工业设施中得到了广泛应用。

综上所述，建筑用砌体包括砖砌体、石砌体和混凝土砌块砌体等几种主要类型，每种类型都有其独特的特点和应用场景。