中药材大体上可分为植物类、动物类、矿石类等，各类特点简述如下：

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植物类

本类中药材所占比例最高，临床应用最广，一般是取药用植物的全草、叶枝

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花朵、果实、种子、根茎、树皮等。这类药物品种极多，例如：黄耆、石斛、

麦门冬、杏仁、陈皮、莲子、柴胡、当归等，用途相当广泛，是中医药方煎剂的

主要药材。

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动物类

动物类在中药材所占比例不大，但作用突出。通常取自动物的脏器，如：生

殖器、分泌腺、胎盘或胆汁、胶质、甲壳等；有些是动物体内的病理物质，如：

牛黄、马宝等；此外，还有许多昆虫类药物，如：全蝎、蜈蚣、土元等。

动物类药材多数药性作用较为强烈，若用之得当，每奏奇功。

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矿石类

矿石类的敝例也不高。一般皆取自天然矿石，亦有部份为加工后的矿物晶体

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无机盐类或其它金属化合物。有的可以入煎剂，如：阳起石、代赭石等；有的

加热后会分解出有毒物质，如朱砂加火锻烧之后会析出水银；有的含有较剧烈的

毒性，只宜外用，如：轻粉、水银、密陀僧等。