中央广播电视大学开设了丰富的本科与专科专业，以满足不同学习需求。本科层次，电大提供了金融学、法学、汉语言文学（师范方向）、计算机科学与技术、土木工程（建筑工程方向、建筑管理方向、道路桥梁方向）、护理学、工商管理、会计学、行政管理、学前教育（学前教师教育方向、学前教育管理方向）、英语（教育方向）、园艺、公共事业管理[教育管理（学校管理方向、社会教育及应用心理方向）]等专业。

专科方面，电大同样涵盖了广泛的学科，包括法学、护理学、行政管理、教育管理、工商管理（工商企业管理方向）、会计学（财务会计方向，试点）、金融（国际金融方向）、小学教育、学前教育、汉语言文学、英语（教育方向）、建筑施工与管理、工程造价管理、水利水电工程与管理、计算机信息管理、药学、物业管理、社会工作、园艺（园林方向）、机械制造与自动化（数控技术方向、机电方向）、茶文化、道路桥梁工程施工与管理等。

通过上述课程设置，中央广播电视大学为学生提供了多样化的学习选择，旨在培养具有专业知识与技能的高素质人才。