成本发票开的内容是：企业采购物资、接受劳务等发生的支出。

详细解释如下：

成本发票是企业在采购物资、接受劳务等过程中产生的支出凭证，它详细记录了企业为了生产经营活动而产生的各种费用。这些费用可以是原材料成本、人力资源成本、设备折旧费用等。成本发票是企业核算成本的重要依据，也是税务部门审核企业成本支出的重要依据。通过成本发票，企业可以清晰地了解其各项支出的明细情况，有助于企业更好地控制成本、提高经济效益。成本发票的种类很多，如采购发票、加工发票、服务发票等，每一张发票都会详细记录相关的交易信息，如购买物品的名称、数量、单价以及交易时间等。这些详细的信息为企业成本核算提供了重要的数据支持。因此，规范使用和管理成本发票是企业财务管理的重要环节。同时，企业在开具成本发票时，应遵循相关法律法规，确保发票信息的真实性和准确性，避免因违规操作带来的不必要的风险。