湖北省内多所院校提供了不限专业范围的本科招生项目，以下为部分高校及其开放专业列表：

湖北文理学院开放了化学、地理科学、生物科学、旅游管理等专业。

湖北工程学院则提供汉语言文学、广告学、英语、数学与应用数学等专业选择。

湖北汽车工业学院的专业则包括财务管理、国际经济与贸易、旅游管理、市场营销、物流管理、英语、视觉传达设计等。

江汉大学的开放专业有社会工作（除艺术类外），提供广泛的学科选择。

湖北经济学院的专业包括市场营销、酒店管理、旅游管理、法学、网络与新媒体等。

湖北警官学院的专业则是法学和英语，适合有相关兴趣的学生。

湖北商贸学院提供了金融学、国际经济与贸易、电子商务、市场营销、财务管理、会计学、学前教育、工程管理、工程造价、土木工程、计算机科学与技术、电子信息工程等专业。

武汉生物工程学院则开放了社会体育指导与管理专业，鼓励有体育基础和兴趣的学生报考。

武汉工程大学邮电与信息工程学院的专业则包括国际经济与贸易、英语、工商管理、会计学。

以上院校提供的专业列表以2022年数据为参考，2023年具体招生详情需以各校官方公布为准。