造价工程师需要掌握的专业知识主要包括以下几个方面：

1. 工程经济学

工程经济学是研究工程项目经济效果的一门学科，它涉及到项目的投资估算、成本分析、经济效益评估等内容。造价工程师需要掌握基本的经济学原理，如资金的时间价值、风险分析等，以便进行有效的成本控制和投资决策。

2. 建筑与装饰材料学

建筑材料是构成建筑工程的基本元素，其性能和质量直接影响到工程的质量和安全。造价工程师需要熟悉各种建筑材料的性能特点、价格信息以及市场动态，为工程预算提供准确的依据。

3. 施工技术与组织管理

施工技术是保证工程质量的关键因素，而组织管理则是确保工程进度和成本控制的重要手段。造价工程师需要了解各种施工方法和技术，以及如何合理地组织和管理施工现场，以实现工程的顺利进行。

4. 法律法规与标准规范

工程建设活动受到国家法律法规的严格约束，同时也有许多行业标准和技术规范需要遵守。造价工程师需要熟悉相关的法律法规和标准规范，以确保工程活动的合法性，并保证工程质量和安全。

5. 工程合同管理

工程合同是明确工程各方权利和义务的法律文件，对于工程项目的顺利实施至关重要。造价工程师需要掌握合同管理的基本知识和技能，包括合同的起草、审查、执行和纠纷处理等。

6. 工程量清单计价

工程量清单计价是一种按照工程量清单进行工程计价的方法，它是我国工程造价管理的重要改革之一。造价工程师需要熟练掌握工程量清单计价的原理和方法，以便准确地进行工程计价和成本控制。

7. 工程招投标与项目融资

工程招投标是选择承包商的重要环节，而项目融资则是解决工程项目资金问题的重要手段。造价工程师需要了解招投标的基本程序和规则，以及项目融资的各种方式和技巧。

8. 计算机应用与软件操作

随着信息技术的发展，计算机在工程造价管理中的应用越来越广泛。造价工程师需要掌握一些基本的计算机操作技能和常用的工程造价软件，以提高工作效率和准确性。

9. 工程结算与审计

工程结算是在工程完成后对工程费用进行最终确认的过程，而工程审计则是对工程费用的合理性、真实性和合法性进行审查。造价工程师需要掌握工程结算和审计的基本知识和技能，以确保工程费用的公正合理。

10. 持续学习与专业发展

由于建筑行业的发展日新月异，造价工程师需要保持持续学习的态度，关注行业动态和技术进步，不断提升自己的专业素养和技能水平。

造价工程师需要具备广泛的专业知识和技能，既要懂工程技术，又要懂经济管理，还要熟悉法律法规和标准规范。只有这样，才能有效地进行工程造价的控制和管理，确保工程项目的顺利进行。