学习制作糕点可以通过多种途径进行，包括参加专业培训课程、阅读烹饪书籍、在餐饮机构实习、观看在线教程和浏览网络攻略。以下是一些详细的学习途径描述：

1. 参加专业培训课程：

这种方式在各地区都很常见。参加烹饪相关的培训班或学校，通过支付学费，可以得到专业厨师的指导和教学。学习时间根据所选课程的深度和广度而定。

2. 阅读烹饪书籍：

前往书店选购专门介绍糕点制作的书籍，按照书中的指导进行实践。这种方法成本较低，但可能需要自行解决一些复杂技巧的学习。

3. 在餐饮机构实习：

一些酒店或餐厅会招聘学徒，工作之余可以跟随经验丰富的师傅学习糕点制作。这种方法的缺点可能是工作强度较大。

4. 观看在线教程：

互联网上有许多烹饪视频网站，提供示范教学，观众可以根据教程准备食材并跟随步骤操作。这是一种方便快捷的学习方式。

5. 浏览网络攻略：

许多美食爱好者会在网上分享他们的烹饪心得和技巧，新手可以通过这些攻略了解制作糕点的基本知识和常见注意事项，以避免走弯路。