孝感高级技工学校的专业设置涵盖了多个领域，旨在培养具备扎实技术技能的应用型人才。首先是机电一体化技术，它结合了机械与电子技术的优势，学生将学习机械设计、电子电路设计以及自动化控制等知识。

其次是电气自动化技术，这个专业重点培养学生的电气设备安装、调试及维护能力，涉及电力系统、自动控制理论等方面的知识。此外，学校还开设了模具设计与制造技术专业，该专业注重培养学生的设计能力和实际操作技能，涵盖模具设计、制造工艺等内容。

机械制造与自动化技术专业则侧重于机械加工工艺和自动化技术的学习，学生将掌握机械加工技术、机械设计基础、自动控制技术等知识。建筑工程技术专业则面向建筑行业的各类技术岗位，培养学生具备建筑结构设计、施工管理等方面的专业知识。

建筑装饰工程技术专业专注于室内装饰设计和施工技术，学生需要学习装饰材料、施工工艺、设计原理等相关内容。最后，建筑工程管理技术专业旨在培养具备项目管理能力的技术人才，学生将掌握项目管理理论、建筑法规等方面的知识。

这些专业的设立充分考虑了市场需求和学生未来职业发展，旨在为社会输送更多高素质的技术技能人才。