四川旅游学院位于成都龙泉驿区，当前共有10080名全日制在校学生，其中本科生人数为9294名。

学院设有烹饪学院、食品学院、希尔顿酒店管理学院、运动与休闲学院、旅游文化产业学院、经济管理学院、信息与工程学院、外国语学院、艺术学院、大健康产业学院、大数据与统计学院、继续教育学院、马克思主义学院、创新创业学院等14个二级学院。希尔顿酒店管理学院作为学院与希尔顿酒店管理集团合作的全球第二家学院，展现出学院在合作办学领域的国际化视野。

四川旅游学院提供包括烹饪与营养教育、食品科学与工程、会展经济与管理、酒店管理、休闲体育、旅游管理、建筑电气与智能化、风景园林、商务英语、物流工程等在内的28个本科专业。这些专业涵盖了管理学、工学、文学、理学、教育学、艺术学、经济学等多个学科领域。同时，学院还开办了中西烹饪、高尔夫等特色专科专业。

作为四川省人民政府主办的高校，四川旅游学院是国内唯一以“旅游”命名的全日制普通本科高校，成立于2013年，由四川烹饪高等专科学校与四川省农业管理干部学院合并组建而成。学院是全国100所“应用型本科产教融合发展工程项目”建设高校之一，同时也是四川省“三全育人”综合改革试点高校和四川省本科院校整体转型发展改革试点高校。