裱花中工除了给蛋糕抹胚以外，还要负责在蛋糕上裱奶油花，写字，艺术造型，裱花中工还需要对蛋糕的色彩进行设计布置。

另外对蛋糕造型也要有自己的创造，裱花师是一门技能，一开始很难，但是熟练了以后，就容易了，一开始要多练习，多动手，多向老师学习技能。