质量管理包括的主要内容有：

1.制定质量计划和目标。在这一阶段，要明确产品或服务的质量标准，确定质量管理的目标和指标，确保整个组织在追求高质量方面达成共识。

2.质量控制。质量控制是质量管理的重要部分，它涉及到监控产品或服务的质量，确保它们符合预定的质量标准。这包括检查、测量、测试、评估和审查等一系列活动。

3.质量保证。质量保证涉及提供证明产品或服务能满足质量要求的证据。这通常涉及到建立和维护质量管理体系，并通过第三方认证来验证其有效性。

4.质量改进。除了维持现有质量水平外，质量管理还关注质量的持续改进。这包括分析质量问题，找出根本原因，并采取措施预防问题的再次发生。

质量管理是一个综合性的活动，它涵盖了从产品设计、生产到服务提供的全过程。制定质量计划和目标为整个组织提供了一个明确的方向。质量控制确保每一环节都符合预期标准，而质量保证则给消费者提供了信心。最后，质量改进则使得组织能够在竞争激烈的市场环境中保持优势，不断提升自身的管理水平和产品质量。通过这些活动，质量管理旨在提高组织的整体效率和客户满意度，从而增加市场份额和利润。