做账年末应该进行财务结算、审计和报表编制。

详细解释如下：

1. 财务结算

在年末，企业需要对一年的财务活动进行全面的结算。这包括清理各项资产，如现金、存货、固定资产等，以及核对负债，如应付账款、短期借款等。此外，还需要核对本年度的收入和支出，确保数据的准确性。这一步骤是为了确保企业的财务状况得到准确反映，为后续的审计工作提供基础数据。

2. 审计

审计是对企业财务状况的真实性和公允性进行验证的过程。在年末，企业通常会聘请外部审计机构进行年度审计。审计过程中，审计人员会对企业的财务报表、账目和凭证进行详细的核查，确保其符合相关法规和企业内部政策。审计完成后，会出具审计报告，对企业的财务状况进行评价。

3. 报表编制

在财务结算和审计的基础上，企业需要编制年度财务报表。这包括资产负债表、利润表、现金流量表等。这些报表能够反映企业年末的财务状况、经营成果和现金流量情况。编制报表时，需要遵循相关法规和企业会计准则，确保报表的真实性和准确性。这些报表不仅是企业决策的重要依据，也是对外展示企业形象和吸引投资的重要工具。

通过以上三个步骤，企业能够完成年末的做账工作，为下一年的经营提供准确的财务基础和参考。