大专。根据查询福建农业职业技术学院官网显示，该校是一所经中华人民共和国教育部批准，由福建省教育厅主管的专科层次的公立全日制普通高等学校，是福建省19所示范性现代职业院校之一，1960年8月增设大专班，隶属福建农科院，改称福建农业科学院附属专科学校，61年秋大专班并入福建农学院，则更名为福建农业科学院附属农业学校。