只能出纳保管现金的原因：

1. 职责明确与专业化分工：出纳是专门负责资金管理的岗位，对现金的收支、保管有明确的职责。这种分工确保了公司或组织的资金流动受到专业监控和管理，减少财务风险。

2. 保证现金安全：由专业出纳保管现金，能确保现金不被不当使用或损失。出纳通过规范的现金管理流程，保障现金安全，预防失窃或计算错误等风险。

3. 遵循财务规定与制度：在许多企业或组织中，财务制度和流程都有明确规定，现金必须由出纳负责管理。这是长期实践经验的结果，有助于确保财务工作的规范性和准确性。

4. 记录与审计需求：出纳不仅负责保管现金，还需详细记录现金的流入流出，确保账务清晰。这对于后续的审计工作至关重要，确保每一笔资金的透明性和可追溯性。

以下是详细解释：

一、专业化分工是现代企业管理的基本原则之一。在财务领域，出纳作为专门负责现金及票据管理的人员，经过专业培训，对财务流程有深入了解。这种分工有助于提高工作效率和准确性。

二、现金作为高度流动性的资产，其安全性至关重要。由专业出纳负责保管，通过规范的流程操作，可以大大降低现金被挪用、失窃等风险。同时，出纳还需要对现金进行定期盘点，确保账务相符。

三、企业或组织在长期的经营实践中形成的财务制度和流程，通常会明确规定现金管理的职责和流程。这些规定旨在确保现金管理的规范性和透明度，减少人为错误和舞弊风险。

四、现金流动的详细记录是审计工作的基础。出纳需要详细记录每一笔现金的流入流出，确保后续审计工作的顺利进行。这也有助于提高企业对自身现金流的掌控能力，为决策提供准确依据。