甘肃农业大学是一所以农业为特色，工、理、文、法、经、管、教育等多学科协调发展的全日制普通本专科高校。学校设有17个学院，开设65个本科专业，涵盖了农、林、牧、渔、食品科学、工程、经济管理、文学、法学、教育学等多个领域。

在众多专业中，有几个王牌专业值得就读：

1.农学类专业：作为一所农业大学，农学类专业是学校的强项。包括植物生产类、草业科学类、园艺类等专业，培养具有扎实的理论基础和实践能力，能在农业生产、科研、教育等领域从事技术推广、管理和教学工作的高级专门人才。

2.动物医学类专业：动物医学类专业是学校的特色专业之一。培养具备动物医学基本理论和基本技能，能在兽医卫生监督、动物疫病防控、兽药研发与生产等领域从事技术与管理工作的高级专门人才。

3.食品科学与工程类专业：食品科学与工程类专业是学校的重点发展专业之一。培养具备食品科学与工程基本理论和基本技能，能在食品生产、加工、质量控制、安全监管等领域从事技术与管理工作的高级专门人才。

4.农业资源与环境类专业：农业资源与环境类专业是学校的优势专业之一。培养具备农业资源与环境基本理论和基本技能，能在农业资源调查与评价、农业环境保护与治理、农业可持续发展等领域从事技术与管理工作的高级专门人才。