卫生监督协管员的主要职责是配合领导对餐饮单位进行卫生监督，确保食品卫生安全符合相关标准。他们的工作范围涵盖了酒店、小吃店、餐馆等多种场所。协管员的职责不仅仅是检查，还包括协助处理食品卫生事件，确保食品安全卫生问题能够及时得到解决。这是一项专业性较强的工作，要求协管员具备一定的专业知识和技能。

卫生监督协管员的工作内容相当广泛，他们需要定期对各餐饮单位的卫生状况进行检查，检查内容包括但不限于食品采购、储存、加工、销售等各个环节是否符合卫生标准。如果发现问题，协管员需要立即进行记录，并向相关部门报告，必要时协助进行现场调查。此外，他们还需要参与食品安全宣传，提高餐饮单位和消费者的食品安全意识。

卫生监督协管员的工作虽然不直接涉及清洁打扫等杂务，但他们的工作对保障公众健康至关重要。通过他们的努力，可以有效预防和减少食品卫生事件的发生，保护公众的饮食安全。

在实际工作中，卫生监督协管员还需要与餐饮单位保持良好的沟通，了解他们的实际困难和需求，帮助他们改进卫生条件。同时，他们也要不断学习和更新专业知识，提高自身的业务能力，以更好地完成工作。

综上所述，卫生监督协管员的工作虽然看似简单，但实际上涉及的内容非常丰富和专业。他们不仅是食品安全的守护者，更是保障公众健康的重要力量。