系统运维工程师的主要职责集中在确保IT系统的稳定运行和优化。具体职责包括：

一、维护Linux和Windows服务器，以及公司内部网络的硬件和软件。这涉及日常的服务器检查、故障排除、性能优化和安全防护。

二、负责服务器的系统安装，配置网络服务，确保硬件和软件系统正常运行。

三、参与应用程序的开发全生命周期运维管理，制定系统架构规范、技术规范，进行系统安装部署，保证应用的稳定性和性能。

四、进行环境搭建、安全防护、系统部署上线、变更处理、参数优化、漏洞修复和故障排除，保证系统运行的高效和稳定。

五、日常的运维管理，分析系统运行数据，提出性能、容量优化建议并实施，包括系统架构优化和扩容。

六、管理阿里云服务器，负责集群搭建、分布式管理和现网变更，处理事件、告警、崩溃，分析改进系统性能。

七、协助编写日常运维操作手册，建立应用运维的制度、知识管理体系、流程与文档，提高运维效率和规范化。

综上所述，系统运维工程师通过多方面的工作，确保IT系统稳定高效运行，同时不断优化系统性能，提升用户体验，是IT运营团队的核心成员。