要想学会正式的厨师还就得去学校学习呀，在饭店做学徒只能学到皮毛而已，没有任何人有义务给你讲解菜品制作过程，要是在学校就不一样了，老师负责讲解，还有实操课程，直到学会为止，所以说学厨师还要到专业的厨师学校去。