在建筑施工现场，为了确保工程质量，需要进行一系列试验和检测。混凝土试验主要包括标准抗压试验，用于评估混凝土强度；同条件试验，确保混凝土在特定条件下的性能；拆模试验，检查混凝土是否达到拆模强度；以及抗渗试验，验证混凝土的防水性能。砂浆试验则包括标准抗压强度试验，以保证砂浆的强度；防水砂浆还需单独取样进行专门检测。对于钢筋，需要进行母材的抗拉强度试验，以确保钢筋的质量；焊接钢筋还需进行抗拉和抗压试验，以评估焊接接头的强度。此外，还需要对砂石进行相关检测，以保证其质量和性能。水泥的强度、稳定性及细度也需要进行检测，以确保其符合施工要求。门窗的三性试验，即气密性、水密性和抗风压性试验，是评估门窗性能的重要手段。防水卷材的试验则确保其具备良好的防水性能。

施工现场所需的检测仪器包括卷尺，用于测量长度和距离；水准仪，用于测量高度差；经纬仪或全站仪，这两个仪器中的至少一个可以用于精确测量角度和距离，提高测量精度；磅称，用于测量材料的重量。这些仪器共同构成了施工现场质量检测的重要工具，为确保工程质量和安全提供了重要支持。

总之，建筑施工现场的试验和检测涵盖了多种材料和构件的性能评估，通过使用适当的试验方法和检测仪器，可以确保工程项目的质量，满足设计和施工要求。