餐饮部员工培训旨在提升员工的专业技能和服务意识，确保他们能够提供高标准的服务。培训对象包括餐饮部前厅全体员工，培训将在待定地点进行。培训形式多样，包括理论讲解、示范、实操练习和课堂互动。

培训内容涵盖广泛，从餐饮基础知识到具体的服务技能，共计205课时（26天）。培训课程分为33个模块，每个模块都有明确的目标和内容。

第一模块至第七模块分别为餐饮常识、基本素质、服务意识、礼节礼貌、言谈举止、专业服务用语和餐厅业务技能，帮助员工了解行业知识，掌握服务技巧。

第八至第十一模块聚焦于餐厅业务技能，包括托盘、餐巾折花、斟酒和摆台，让员工掌握具体的餐饮技能。

第十二至第十六模块则强调细节服务、酒水知识、岗位职责和管理制度，帮助员工了解工作中的细节和规范。

第十七至第二十六模块涉及点菜技巧、语言运用、宴会预订、个性化服务、专业技能训练、菜品知识和菜谱知识，确保员工具备全面的服务技能。

第二十七至第二十九模块关注餐饮卫生规范、宴会服务程序和客诉处理，强调环境卫生和个人卫生的重要性。

第三十至第三十二模块通过模拟服务流程和复习理论知识，使员工熟练掌握服务流程和技能。

最后两个模块为考核环节，对员工进行理论知识和技能实操的测验，确保培训效果。

通过这一系列的培训，餐饮部员工将具备全面的专业技能和服务意识，能够为宾客提供高质量的服务。