深圳职业技术学院提供多种专业选择，其中鉴定专业注重培养学生的评估与检测能力，涵盖各类鉴定技术与管理知识。国际商务专业则聚焦于国际贸易与跨国经营，为学生提供国际贸易理论与实务的全面培训。

电子信息工程技术专业致力于培养具备电子信息技术应用能力的技术人才，学生将掌握电子电路设计、嵌入式系统开发等核心技能。计算机网络技术专业则注重培养学生在网络架构设计、网络设备配置及网络安全管理方面的专业知识。

软件技术专业强调软件开发与维护，涵盖编程语言、数据库管理、软件工程等内容。港口与航运管理专业则专注于港口与航运业务的组织与管理，培养学生在港口运营、物流管理等方面的技能。

城市园林专业关注城市绿化与景观设计，学生将学习园林规划、植物养护、景观设计等课程。商务英语专业旨在培养具备商务英语沟通能力的专业人才，帮助学生在国际商务环境中有效沟通。

计算机辅助设计与制造专业则注重培养学生使用CAD/CAM软件进行产品设计与制造的能力。汽车运用技术专业关注汽车维修与保养，学生将掌握汽车构造、汽车电子技术等知识。

电气自动化技术专业培养具备电气设备及自动化系统设计、安装与维护能力的技术人才。建筑工程管理专业则专注于建筑项目管理，培养学生在项目规划、施工管理等方面的技能。

物流管理专业则侧重于物流系统的规划与管理，培养学生在供应链管理、仓储管理等方面的知识与技能。